明溪山里这种植物，浑身都是宝！可煲汤能煮茶做菜，药用价值还极高...

小编@小K

在客家地区的深山野林中，生长着一种奇特的植物，它花开大黄，却往下吊坠，客家人称之为“倒吊黄”“观音串”。“倒吊黄”不仅是一味名贵的药材，也是一道美食的食材。

客家人说的倒吊黄，其学名是黄花倒水莲，是中国特有物种，它主要生长在海拔360-1650m的山谷林下、水旁荫湿处。倒吊黄根粗壮，单叶互生，叶面深绿色，背面淡绿色，花瓣正黄色。

倒吊黄是一种名贵的药材，据《常用中草药手册》、《广西中草药》及《广西药植名录》记载，倒吊黄全株具有舒筋活络、治黄疸，血崩，月经不调等功效；其根也有祛湿、散瘀、治虚弱虚肿，腰腿酸疼，跌打损伤等药效。

倒吊黄煲汤是一道美味佳肴，其味甘，微苦。煲汤辅料可下鸡肉、排骨、鸭肉等，味道甘甜清香，有强筋骨、补气血的作用，以前一些客家农村就有给产后妇女喝倒吊黄炖鸡汤的习俗。

除根用来煲汤之外，倒吊黄的叶片和花朵还能够泡茶和做菜食用。有人会采摘倒吊黄的花到市场售卖，有时会和荷包山桂花等植物的花，一起被称为“金雀花”，作为豆科锦鸡儿属金雀花的代替品。

除此之外，倒吊黄还可以用作盆景。倒吊黄开花时节观赏性极高，就像少女的嫁妆，全身戴满金银珠宝的一样，婷婷玉立的站在家里等待夫君的到来。

正是因为倒吊黄全身都是宝，导致很多地方大量采挖野生倒吊黄，这种山边路旁常见的植物，现在已经越来越稀少了。

来源：明溪生活网