奶茶、可乐...每天喝的饮料哪种更健康？上海饮料分级，该怎么选一目了然
现在，大家都越来越重视吃得健康，所以很多饮料都开始宣传自己是“0糖”、“0卡”、“0脂肪”。但是，大家买饮料的时候，怎么才能知道这些信息是真是假呢？怎么选择呢？近日消息，上海进行一个“营养健康指导试点项目”，目的是为了教广大市民朋友怎么选健康食品。其中，有一个重要的试点是饮料“营养选择”分级标识。这是我国第一次给饮料分营养等级，主要是看饮料里的糖和脂肪有多少。那么，这个分级是怎么分的呢？大家对这个分级标识怎么看？饮料的“营养选择”分级标识是怎么分的呢？主要是看饮料里的“非乳源性糖”、“饱和脂肪”、“反式脂肪”、“非糖甜味剂”这四种东西有多少。然后，从多到少分为ABCD四级，推荐大家买的等级就越来越低。上海市的疾病预防控制中心专家解释说：“这四种东西都不应该吃太多，所以我们在评级的时候，是取最差的那一项作为饮料的总评级。比如某个饮料的糖含量是C级，脂肪含量是B级，没有反式脂肪和非糖甜味剂，那它的总评级就是C级。”
上海市疾病预防控制中心 营养科主任臧嘉捷：此次分级考虑的4项成分都是需要适量或限量摄入的，因此我们在评定等级的判定上，需要取最低等级作为最终的总体级别。例如某饮料非乳源性糖含量为5.6g/100 ml，非乳源性糖等级为C级，饱和脂肪含量为1.2 g/100 ml，等级为B级，反式脂肪酸含量为0g/100ml等级为A级，不添加非糖甜味剂，等级为A级，最终该饮料的总体评级为C级。媒体采访了上海的市民，他们对这个新的饮料分级标识都很感兴趣，觉得这样选饮料更方便了。
首批参与试点的奶茶饮料品牌企业有4家，他们的产品上都标了ABCD等级，让大家一看就知道这个饮料的营养怎么样。有一家茶饮企业的负责人说，标了等级之后，等级高的产品销量都增加了。
那为什么要有这个分级标识呢？原来，上海之前做过调查，发现很多标着“不额外加糖”的奶茶，其实糖还是很多的。如果按照新的分级标准，大部分这样的奶茶都会被评为B级以上。所以，这个分级标识就是为了让大家更清楚地知道饮料的营养成分，选得更健康。专家还表示，“非乳源性糖”、“饱和脂肪”、“反式脂肪”、“非糖甜味剂”这些成分，如果吃太多，对我们的身体都不好。所以，选饮料的时候，还是要看一下这个分级标识，选更健康的饮料。
来源：卫康公社
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