来了解一下韩国“超级食物”

有话要说

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为了健康，我们必须要吸收一定的食物，最具代表性的就是超级食物。所谓“超级食物“就是指美国营养学家史蒂芬·普拉特博士，在世界著名的长寿地区希腊和冲绳食谱中选出的14种食物并建议人们摄取的健康食品。去除活性氧并含有体内所需的营养成分的健康食品，也就是超级食物。但是到目前为止，说到超级食物大部分都是外国食物。那么，难道韩国就没有超级食物么？那倒不是，正是因为有这些食物的存在。

> 紫菜  

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在我们的每天餐桌上都能看到的食物并且是代表韩国的超级食物就是紫菜。实际上在美国，紫菜由于蛋白质含量高，被认为是高蛋白食物而且还有助于提高免疫力。韩国的紫菜富含碳水化合物、蛋白质、磷、钙等多种无机物和维生素A、B1、B2、B12、C等多种营养素其富含量特别多，对健康更有帮助。因而全世界50%的紫菜都是在韩国生产的。从今以后不要在远处寻找超级食物，因为我们身边的餐桌上也能容易的见到守护健康的超级食物——紫菜。

> 柚子  

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饭后或者想吃清新的食物时时常想起来的食物就是水果。水果根据不同种类有各种各样的功效，尤其是这个水果最近在在海外备受瞩目，那就是我国的柚子。柚子不仅好吃还含有大量维生素C，因此也有助于预防感冒、美容皮肤。那么，为什么韩国的柚子在国外备受喜爱呢？那就是因为韩国的柚子含有丰富的赫斯佩雷丁、类固醇成分。据悉，该成分对血液循环、抗炎症有好处，对抗癌也有效果。因此，在免疫力变得如此重要的时期，只能更有人气。

> 大酱  

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这是代表韩国的传统饮食也是传统发酵食物、也是韩国的超级食品。大酱有很多功效，由于容易被消化，有助于胃肠健、排出体内堆积的各种毒素的效果，这不是全部。大酱中含有的丰富的卵磷脂、铅头菌等营养成分，也有助于激活脑细胞及巩固脑血管，不仅有效改善肝功能，还可抗癌、预防成人病、骨骼健康等功效。大酱可做成汤或也有用凉拌等小菜吃。怪不得成为了自古以来祖先们最爱吃的食物。

> 霜黑豆  

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<span]红扁豆"、"鹰嘴豆"等进口大豆比较时，蛋白质、膳食纤维、维生素含量也没有太大差异的霜黑豆，今后让我们跟超级食物-霜黑豆开始做好健康管理吧。