“泰宁上青游浆豆腐”成功获批国家地理标志商标

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近日，泰宁县旅游食品行业协会与上青乡政府联合申报的“泰宁上青游浆豆腐”国家地理标志商标成功通过国家工商总局审批。

　　上青游浆豆腐，距今已有1000多年历史，其制作工艺主要特点为不用盐卤、不用石膏，而是用木瓢盛满隔夜老浆水和本地山泉水浮在豆浆上慢慢游动，故以“游浆”而闻名。

　　目前，上青乡境内已建有上青游浆豆腐文化体验馆一座，豆制品加工厂一座。其中，豆腐体验馆位于上清溪上码头，生态环境良好，建筑风格独具农庄特点，整体以民俗餐厅为主题，打造特色游浆豆腐宴（如现炸豆腐、农家豆腐、泥鳅钻豆腐、豆腐干、豆腐乳等），吸引广大游客前来品尝。

　　此次商标的成功注册，意味着该地方特色产品将获得国家法律更多保护，它以注册商标的形式确立了上青游浆豆腐地域使用的专属性，也标志着上青游浆豆腐步入品牌化、产业化、规模化发展，成为泰宁县特色农副产品和旅游产品的一张金色名片。

来源： 泰宁县政府办

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听说还挺好吃的！