三明将新增一个世界文化遗产，联合国相关组织刚刚通过！

光辉岁月

福建尤溪联合梯田

参与的申遗项目，

在联合国粮农组织罗马总部，

获得原则通过，

将成全球重要农业文化遗产！

福建尤溪联合梯田（图自视觉中国）

     当地时间11月24日上午，在联合国粮农组织罗马总部举行的全球重要农业文化遗产专家组会议对本次申遗的世界多个项目进行了审议。

甘肃迭部扎尕那农林牧复合系统、浙江湖州桑基鱼塘系统获得正式批准；

中国南方稻作梯田（包括广西龙胜龙脊梯田、福建尤溪联合梯田、江西崇义客家梯田、湖南新化紫鹊界梯田）和山东夏津黄河故道古桑树群两个申遗项目获得原则通过，只需专家通过邮件最后确认即可获批。

这4个项目的正式授牌仪式预计将于2018年4月在第五次全球重要农业文化遗产国际论坛上举行。

（尤溪联合梯田。网络资料图）

至此，加上原有的11个粮农组织农业文化遗产，我国将有15个项目进入全球重要农业文化遗产保护大家庭，位居世界第一。

    全球重要农业文化遗产（简称GIAHS）在概念上等同于世界文化遗产。2016年6月的联合国粮农组织大会将全球重要农业文化遗产列为正式工作日程。

粮农组织将其定义为：

       “农村与其所处环境长期协同进化和动态适应下所形成的独特的土地利用系统和农业景观，这种系统与景观具有丰富的生物多样性，而且可以满足当地社会经济与文化发展的需要，有利于促进区域可持续发展。”

（尤溪联合梯田。网络资料图）

            记者日前走进尤溪联合梯田所在地，带大家领略它的魅力！

走进联合梯田

多元的“梯田系统”

　　联合梯田位于尤溪县联合镇境内，总面积10717亩，绵延联合、联东、联南、联西、东边、云山、连云、下云等8个行政村之间，规模宏大、气势磅礴、蔚为壮观，是中国南方稻作梯田的典型代表。

　　千余年来，联合梯田人民生活在这山地众多的自然环境下，利用自己的智慧开凿出梯田，经一代又一代人努力，创造了一个立体的农业生态系统。

　　放眼望去，联合梯田系统倚山开垦，山顶部为水源林和竹林，向下为村庄、梯田，再往下为河流，村庄散落在梯田中间，“田中有寨、寨中有田”，形成独有的、自上而下的“水源林-竹林-村庄-梯田-梯田村庄复合-河流”的优美空间格局，具有重要的景观价值和多样的生态功能。

　　“你看我们的梯田四周都是树木和竹林，山泉水自然引流灌溉，水田自然带水。”联合镇云山村村民郑雄炎指着家门前的一片梯田说，“为了保护梯田四周的生态系统，近年来村民的生态保护意识越来越强，乱砍滥伐的现象基本没有了。”

　　在梯田核心区，尤溪县设立了传统水稻基地。典型种植的地方水稻品种包括尤溪术、尤溪红、冷水珠、胡早、石榴红、白玉冬等，旱杂粮包括荞麦、高粱、六月粟、狗尾粟、五爪粟等，丰富了国家以及全球的水稻种质资源。

　　“东边村划地30亩作为天然水稻基因库，经过祖祖辈辈民间引种，基因库择优传承下高杆和珍稀水稻品种，至今仍然保留有72个地方水稻品种，其他作物123种。”联合镇东边村村主任蔡光华说。

　　“稀有水稻品种冷水珠，村里已经连续种植5年了，它的高度可达1.7米左右，如果不再种植，那么它就要绝种了。”蔡光华举了一个例子。

　　在云山村，种植在梯田上的荷花已经凋谢，只剩下枯瘦的花茎。同行的工作人员告诉记者，因为生态环境保护较好，农民担心田里的鱼被鸟吃走，因此种植了荷花作为天然的保护屏障。

　　“稻-鱼共生”“稻-鸭共育”“稻田养螺”“稻-豆间作”等水稻多品系间作技术，不仅减少了病虫害，提高了农产品品质，还达到动物粪便肥田，大豆根系固氮、护埂等作用，保障梯田持续生产的能力。“范美炜说。

　　多样的生态功能，丰富的动植物资源，加上传统生态农业模式对当地环境的保护，让尤溪联合梯田系统呈现出优美的立体景观。随着农耕活动和植物的季节变化，联合梯田春、夏、秋、冬呈现出多彩的时间格局，呈现出如诗的画卷。

灿烂的“文化遗产”

“吉辰已到，仪式开始。恭请五谷仙神像、牛神塑像上位——”随着司仪话音落下，只见身着道袍的道士走在最前方引领， 2人抬大锣、2人抬五谷仙神像、4人抬牛神塑像，一一入场，将神像安放在案桌上。

紧接着，执事人分别捧苹果、大米、蛋酒、艾粿等供品安放在案桌上，让一名老农牵牛立在案桌旁。之后，主祭人、陪祭人就位，进香、酹酒，主祭人为牛神洗尘，陪祭人敬献青草，一同吟诵《开耕祝文》。执事为现场的观众送“如意土”，分“吉祥饼”。

随着“开耕啰！”的高呼，现场鸣锣三响，圆满礼成。这是联合梯田开耕仪式的情景。

　　“每年的农历四月初八是开耕节，我们给牛过生日的日子，倒入茶籽油的艾粿是它的‘蛋糕’，这一天它可以‘享受’服务，不能让它劳作。”蔡光华说，以鲜果嫩草、清香薄酒之仪敬拜各路神灵，是祖祖辈辈口耳相传下来的习俗，已有一千多年的历史。

　　开耕节，寄托了当地人虔诚祈求丰收、祁保平安的心愿。而每年的九月十六日，为了庆祝丰收，感谢神灵保佑，当地人又会举办一次丰收节。

　　“大家在田里唱歌、跳舞，举办割稻子、打谷子等比赛，这一天也好不热闹。”蔡光华说，经过一代代农人的辛勤耕作和文化积淀，尤溪联合梯田逐渐形成了其特有的农耕文化。

　　有《鞭牛童谣》：“头一鞭，鞭牛头，风调雨顺好年头；第二鞭，鞭牛身，财气福气伴一生；第三鞭，鞭牛尾，健康平安乐百岁”；有“想知山中事，推问砍柴人”“点灯惜油，种田爱牛”“清明前后，种瓜种豆”等农谚；有以《金鸡山上农耕歌》《耕田歌》《十二月节气推天令》等为代表的山歌……

　　有宋代朱松的《七月四日宿丹溪道中》：“日出露芒重，凉生风叶翻。秋粳已照眼，社酒欲香村。牛下草莱湿，人归园屋昏。个中吾不浅，扰扰与谁论！”他的诗很好地描述了七月尤溪粳稻良好长势和人们勤劳的画面。

△梯田竹编

目前，联合梯田农业文化遗产乡土教材正着手编写中，让传统节日、山歌、农谚、古诗词成为尤溪中小学生乡土教材的内容。同时推动尤溪联合梯田相关民间组织的建设，定期举办农耕技术比赛与伏虎庙会等民俗活动，推出歌曲《珠璧联合》《梯田彩霞》，传播农耕文化。

保护开发并重

眼下，联合梯田稻米已经收割存仓，东边村的村民李时运开始出售自家种植的红米。

　　与普通优质米相比，红米的价格翻了几番，每公斤售价可达20元。李时运去年种植红米1亩，今年种植面积增加到15亩，让他放心扩大红米种植的原因，是他加入了东边种养专业合作社。

　　原来，联合乡为了保护梯田，通过合作社对农户给予每亩不超过每年410元的补助，鼓励农户种植符合绿色标准的农产品。为此，合作社从播种、怎么用有机肥，统一规划、统一采购，所有生产资料由政府补贴，免费提供给加入合作社的农民，让李时运节省了种田成本。

　　此外，东边种养专业合作社还与厦门一家公司签订100亩的梯田稻米收购合同。“这帮助我们解决了部分销路，剩余一些便自己销售，没有了后顾之忧，我才敢扩大种植规模。”李时运说。

　　联合镇借助联合梯田的品牌优势，以梯田旅游带动“梯田三宝”，即当地出产的花生、田埂豆、梯田稻米等相关土特农产品开发。目前，联合乡已取得“联合梯田”15个类别商标注册证，其中“梯田三宝”已获得绿色标志，大大提升了当地农产品的品牌价值。

　　“保护优先，发展并重。”联合镇党委书记陈祥耀说，今后在坚持保护联合梯田农业文化遗产的同时，要加强农业文化遗产助推生态旅游发展，通过三产带动一产、二产，实现三次产业融合协调发展。

　　今年，广创文旅（福州）科技产业投资有限公司已与部分专业合作社和种粮大户签约600多亩，统一生产规范、技术标准等，并为“梯田三宝”贴上绿标，瞄准了中高端农副产品销售市场。

　　陈祥耀介绍，在合理开发利用和保护联合梯田农业文化遗产的同时，联合梯田加强农民互助互惠，增加农业收入，反哺农业发展与农业文化遗产的保护。今后，联合镇将计划建设一座农耕文化博物馆，对联合梯田重点保护区面积、地方特色作物品种、传统农耕技术、农耕文化等进行综合保护与开发。

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