柠檬手撕鸡（含做法） - 三明kk社区

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所需食材标准版：鸡腿4只（2-3人量），柠檬1颗，蒜瓣3-4瓣，姜片3片，大葱段，小葱碎，小米辣2个，香菜1根。

简易版（比如我）：
鸡腿4只（2-3人量），柠檬1颗，蒜瓣3-4瓣，小葱碎，小米辣2个，香菜1根。

调料：
生抽、醋、盐、香油、料酒（可用啤酒替代）

做法
1.鸡腿洗净，冷水下锅，放姜片、大葱段（我没有大葱，就用了小葱，尽量还是用大葱好）、料酒（我没有料酒，又用啤酒替代了），煮20分钟。

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2.在煮的过程中，准备配料，切小米辣、蒜末、小葱碎、柠檬片。

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3.捞出用凉水过凉，开始手撕鸡腿（小心鸡腿里面没凉透会烫手），撕成小条（不用太小，会碎）。

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4.把配料（小米辣、蒜末、小葱碎、柠檬片）依次放入，加入生抽、醋、盐、香油调味，喜欢柠檬味重一点的可以挤一片柠檬水调味。

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5. 搅拌，完成。（建议多放一会儿再吃，入味后口感更佳）

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嘿嘿新晋美食博主我本人了～