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标题: 还出门找火锅店？学会这一招，天天在家吃大餐！ [打印本页]
作者: 海阔天空    时间: 2017-2-22 10:30
标题: 还出门找火锅店？学会这一招，天天在家吃大餐！
火锅真是世界上最美味的美食
简直无法想象外国人没有火锅的生活
尤其是在寒冷的天气里
就是要在一口热乎乎的火锅里
烫着各种小菜和肉片

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在滋滋作响的锅里涮一涮，
趁捞出来还冒着热气就一口吃下！

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火锅虽好，
但是外面的总是担心不卫生，
给你们支招啦！
在家自己做火锅，才最干净卫生咯~
味道也和火锅店里的一样一样~

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清汤火锅


准备食材：红枣4个，枸杞7粒，蒜瓣4瓣，姜片4片，葱段4段，西红柿一个，干虾仁一小把。
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将红枣、蒜瓣、姜片、葱段洗干净。
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西红柿洗净后切片。
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所有食材一同放入锅中，加一汤匙盐，一点味精，加水。
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锅底煮开后涮自己喜爱的食材就ok。
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麻辣火锅


准备食材：猪蹄肉、大葱、红枣、枸杞、干辣椒、油、八角、豆瓣酱、泡椒、盐、桂皮、芝麻、黑胡椒粉、咖喱粉、孜然粉。 (, 下载次数: 20)
新鲜猪蹄肉，洗净。加入红枣和枸杞，大葱段，煮40分钟左右。出锅前调入少量食盐。
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锅内放油，开小火，将干辣椒，八角，桂皮，芝麻，泡椒，炒香。
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加入大葱段、豆瓣酱，小火炒出红油。将煮好的猪蹄汤倒入，大火煮开，加入胡椒粉等调料即可。
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冬阴功汤火锅


准备食材：海白虾，炸制鱼丸，小西红柿，青柠檬，小米椒，冬阴功酱，椰浆，糖，姜，鸡架。
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鸡架洗净，入锅煮开后，去油脂和沫子，加姜片煮两小时当高汤底。
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海白虾处理干净，草菇洗净，对半切开后用开水焯透。
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香菜根部斜切成片，南姜切片，小米椒切片，青柠檬取汁。
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锅微热后倒油，烹入香菜片和南姜片翻炒，盛入冬阴功酱翻炒，倒入鸡汤、小番茄、大虾等。
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汤煮开后尝一下味道，鱼露调节咸味，加一勺糖调味。
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临出锅前调入椰浆，倒入新鲜的柠檬汁。把煮好的冬阴功汤盛入锅仔，放入香菜就ok啦！
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寿喜烧火锅


准备食材：肥牛，老豆腐，金针菇，香菇，大葱，蓬蒿菜，鸡蛋，黄油。
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老豆腐切小块先锅里面煎一下。
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大葱切斜片，金针菇，蓬蒿菜洗净沥干，香菇上切点小花。
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黄油切一块在加热的过里面融化涂开。放牛肉煎一下，并在牛肉上撒少许糖。接着倒入酱汁（酒、酱油、少许水）。
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把牛肉推到一边，放香菇、金针菇、豆腐、大葱，再在中间放一把蓬蒿菜，盖上锅盖儿闷一会儿，开锅就可以享用了。
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剩下的食材记得要把前一锅的吃完了在添加。
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以后啊
想什么时候吃就什么时候吃
不用担心还要在外面排队

作者: 豆豆    时间: 2017-2-22 10:32
看的我流口水
作者: 志远思_B7sHh    时间: 2017-2-22 10:32
很好！！



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