金柑在宋朝已为皇室贡品
被誉为水果中“皇妃”
据李时珍《本草纲目》记载：金柑能“下气快膈，止渴解醒”。
尤溪县在福建非常有名
2001这里的被国家命名为"中国金柑之乡"
是四大金柑特产区的唯一被命名
尤溪金柑
尤溪县位于福建省中部，夏无酷暑，冬无严寒。气候温暖湿润，四季分明，冬季有霜期，但很短暂；土地肥沃，森林覆盖率高，水资源丰富，为农业生产提供了优良的环境，素有“闽中明珠”之称。是优质金柑的主要产地，主产区在管前镇和八字桥乡，现有种植面积3.97万亩，年产量约4万吨，系全国四大主产区之一。
金柑在尤溪至少有300多年的栽培历史，其生长对温度的要求较严,最低生长温度为12.5℃，最高气温不能超过37℃。土壤以土层深厚、有机质丰富、疏松通气、排水良好为宜。尤溪金柑形美色鲜，汁多肉嫩，甜酸可口，早在宋朝已为皇室贡品。
1997年，荣获“优质水果柑橘类金奖”
2000年获“国家地理标志保护产品认证”
2001年被国家林业局授予全国唯一的“中国金柑之乡”
2002年尤溪金柑荣获“福建名牌产品”
2005年获得“无公害农产品认证证书”
自然成熟的尤溪金柑果多为椭圆形，色泽层黄色，有光泽，在阳光下显得格外的娇嫩；凑近一闻，有淡淡的清香味；轻咬一口 ，果汁迸发便在舌尖留韵，酸甜可口，回有留香、果肉质厚，一口一个，意犹未尽，根本停不下来！！！
尤溪金柑独特的品质
吸引了许多游客前往
金柑“采摘游”
尤溪乡村生态游新热点
11月14日，来自宁德的20多名游客正在体验金柑采摘。现正值金柑成熟期，金灿灿的果实挂满枝头，尤溪金柑的“自采游”已吸引省内外游客1000多名，而且许多游客会带着家人和孩子一同前来，果园也成了孩子们的游乐园。
游客林先生：“今天和同事、 朋友特地从宁德过来体验，这里的金柑非常好，很甜，还可以亲自摘采，感觉挺好玩的，周末嘛，我们就喜欢带孩子到乡村走一走”。
游客陈女士：“有个同事家在这边，听她说这里的金柑好吃，今天就跟她一起来玩了，这种自采自乐很开心，有一种收获的感觉”。
尤溪县八字桥乡后曲村金柑种植大户吴绍桢建了80亩钢架大棚，能控温、控湿，解决了金柑怕霜冻的难题，采摘期可从11月至次年4月。为了更好地服务游客，他先后投资了30多万元，修起通往金柑农场的水泥路，然后又投资了70多万元，在农场里建起了一座休闲山庄，游客体验完采摘，还可以品尝当地特色美食，如今果园“自采游”，也成为八字桥乡乡村生态游的热点和亮点。
如何挑选金柑
1、选择皮薄的金柑，透过柑皮能闻见清香味道，而且用手轻捏表皮会冒少许油出来，这样的金柑较好。
2、金柑的表面颜色应该为金黄色或橘色较好，并且柑皮表面光泽亮丽，表皮鲜艳。
3、查看金柑底部时，应该是灰色的小圆圈形状；查看金柑侧面时，有长柄的那一端是凹进去的。
4、若金柑的表皮过于泛青，则不够成熟；若过于苍黄，则太过成熟，也不易选购。
5、若金柑底部不是小圆圈而是小圆点的，并且长柄一端是突出的，这种金柑一般都是比较酸的。
金柑的价值与功效
功效
美容护肤
金柑可预防色素沉淀、增进皮肤光泽与弹性、减缓衰老、避免肌肤松弛生皱。
开胃生津
金柑作为食疗保健品，金桔蜜饯可以开胃，饮金柑汁能生津止渴，加萝卜汁、梨汁饮服能治咳嗽。金柑药性甘温，能理气解郁，化痰。
预防慢性病
金柑对维护心血管功能，防止血管硬化、高血压等疾病有一定的作用。
药用价值
金柑有生津消食、化痰利咽、醒酒的作用，是腹胀、咳嗽多痰、烦渴、咽喉肿痛者的食疗佳品。金橘对防止血管破裂、减少毛细血管脆性、减缓血管硬化有很好的作用，高血压、血管硬化及冠心病患者食之非常有益。常食金柑还可增强机体的抗寒能力，防治感冒。
自驾车路线：
福州方向：福州－从尤溪下高速－尤溪城关－尤溪西城镇－尤溪管前镇－尤溪八字桥乡
三明方向：三明－沙县城关－大络乡－尤溪八字桥乡
来源：三明旅游综合整理
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